Содержат необходимые организму человека макро и микро элементы: фосфор, цинк, калий, магний, кальций, железо, натрий, марганец, медь. Витаминный состав семян конопли достаточно разнообразен. Семена содержат витамины группы B ( B1,B2,B5,b6,B9,PP),E,C,A,бета-каротин, богаты хлорофилом.
Употребление семян конопли полезно для пищеварения, сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной и нервной системы. Благодаря широкому спектру полезных свойств семена конопли полезно регулярно употреблять вегетарианцам, спортсменам, беременным женщинам и пожилым людям. Также они могут быть включены и в рацион детского питания.
Семена конопли полезно сочетать с другими семенами и фруктами в кашах. В качестве полезной белковой или витаминно-минеральной добавки к супам и гарнирам, смузи. Добавлять пророщенные семена в салаты из свежих овощей и зелени.
