Мука конопляная

Витаминный состав конопляной муки достаточно разнообразен (содержит каратиноиды, мвитамины Е,С , D и К, витамины группы B.

Конопляная мука содержит необходимые организму человека макро и микроэлементы( в числе которых-магний, калий, фосфор, цинк, сера, хлор).

В составе коноплянх семян присутствуют 20 аминокислот, 9 из которых – незаменимые, не синтезируемые организмом человека (аргинин (условно-незаменимая аминокислота), гистидин, фенилаланин, метионин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан, валин).

По аминокислотному составу конопляная мука схожа с куриным яйцом и соевым протеином.

Конопляная мука содержит растительный аналог гемоглобина- хлорофил, который усиливает и поддерживает имунную функцию организма.

Хлорофилл, придающий муке оливково-зеленый цвет, участвует в синтезе клеток крови ( лейкоцитов) и повышает уровень гемоглобина при анемии.

Из конопляной муки получаются великолепные блюда, супы, каши. Конопляную муку добавляют в тесто для выпечки (хлеб, печенье, кексы или маффины), придавая хлебобулочным и кондитерским изделиям темный цвет и ореховый вкус с легкой горчинкой.

Конопляную муку смешивают с молоком или кипяченой водой, добавляют в смузи, тесто для блинов.